En una emblemática esquina del barrio de Palermo, frente a la Plaza Armenia, se instaló hace un año la franquicia francesa de boulangerie y pâtisserie de producción artesanal y calidad premium: GONTRAN CHERRIER.

Un proyecto que hizo realidad el sueño de dos de sus socios que residieron muchos años en Francia y que, en el momento de planear la vuelta a la Argentina, sintieron la necesidad de compartir ese modo de vida francés que tanto extrañarían y que se identifica con una cultura gastronómica de gran calidad y refinamiento.

El proceso para adquirir la franquicia fue largo y fue el cierre de varios años de búsquedas, armados de dossiers, formaciones y reuniones que iniciaron aún viviendo en Francia.

Una vez en Buenos Aires, se encontraron con Gontran Cherrier un reconocido maestro panadero de origen francés, autor de libros de cocina, presentador de televisión y empresario que eligió a la ciudad porteña como la primera sucursal en Latinoamérica para desembarcar con la exclusiva boulangerie que lleva su nombre (y que cuenta con más de 45 locales en todo el mundo). A partir de allí, formaron un equipo y todo fluyó naturalmente.

Con la intención de otorgarle una impronta artística y cultural a la boulangerie francesa fue creado el Espacio de Arte GONTRAN CHERRIER para explorar los cruces entre el arte y la gastronomía. El espacio funciona en alianza con Comunidad PAN para llevar a cabo la curaduría, la producción y la gestión de muestras y acciones artísticas periódicas. La idea es darle visibilidad a los artistas que forman parte de esta comunidad de artes, un semillero de proyectos en construcción. También concretar proyectos que tejan redes e intercambios con la comunidad francesa en Buenos Aires.

Luego de los largos meses de pandemia, el espacio se reabre con la muestra “Temporalidades múltiples. Una deconstrucción metafísica de la existencia.” del artista Santiago Aguirre con curaduría de Estefanía Radnic y producción de Pía Dalesson y Rita Maschwitz.

Santiago Aguirre forma parte de “La panera”. Una sección de la plataforma en la que  los artistas pueden mostrar sus proyectos y acercarse a los nuevos coleccionistas de arte. Se trata de un punto de encuentro para artistas de todas las disciplinas. Un espacio virtual que les permite difundir sus trabajos con la posibilidad de generar acciones de sponsoreo, crecimiento y la concreción de muestras y talleres.

Aprovechando el amplio espacio al aire libre de la terraza, la inauguración tendrá lugar el próximo miércoles 25 de noviembre a las 19 hs, para recorrer la muestra, brindar y tener la ocasión de charlar con el artista con vista al atardecer.

El evento respetará los protocolos de distanciamiento social y las medidas de prevención pertinentes para adaptarse a la nueva normalidad.

Espacio de Arte GONTRAN CHERRIER. Malabia 1805. Esquina Costa Rica.

Se puede visitar: Domingos a miércoles de 9 a 21hs. – Jueves a sábados de 9 a 00hs.